11ème édition des Rabelais des jeunes talents
Afin de cultiver l’excellence de la gastronomie française, 36 jeunes professionnels talentueux ont été récompensés et honorés par leurs pairs à la 11ème cérémonie des Rabelais qui s’est déroulée à la Maison de la Mutualité le 27/09/23
Vendredi 27 septembre 2023 a eu lieu la remise des prix des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie.
En tant qu’organisation représentative des métiers de l'artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l'hôtellerie-restauration (415000 entreprises), la Confédération Générale de l’Alimentation en détails (CGAD) a organisé la remise des Trophées des Rabelais des Jeunes Talents de la gastronomie à la Maison de la Mutualité à Paris vendredi dernier dans le but de réunir les métiers de l’artisanat et du commerce alimentaire de proximité.
En tant que partenaire historique de la filière alimentaire, nous adressons toutes nos félicitations à ces jeunes apprentis qui s’engagent dans ces métiers-passion !
Chaque année, les Rabelais des Jeunes Talents s’attachent à promouvoir la culture gastronomique française en récompensant les meilleurs jeunes de l'hexagone dans le domaine des métiers de bouches. Cette année encore, AG2R LA MONDIALE s’inscrit aux côtés des branches de l’alimentaire pour promouvoir l’apprentissage comme voie d’excellence et participer à l’attractivité des métiers de l’alimentaire en lien avec la gastronomie française notamment grâce aux travaux du Pôle alimentaire.
En France, on compte aujourd’hui 71 000 apprentis qui se forment dans les entreprises alimentaires de proximité. Boucher, boulanger, brasseur, chocolatier, charcutier, épicier, fromager, glacier, pâtissier, primeur, restaurateur